Carnea si oul de prepelita sunt mai ales cunoscute pentru caracteristicile medicale pe care acestea le indeplinesc, fiind recomandate in regimurile pentru tratarea diferitelor afectiuni ale inimii, ale stomacului, ale sistemului circular sau ale aparatului respirator.

Comparativ cu oul de gaina, oul de prepelita are un continut de colesterol de 1,4% fata de 4% cat se inregistreaza in cazul oului de gaina; grasimile din oul de prepelita sunt de aproximativ trei ori mai putine.

Ca aport proteic, galbenusul contine 23% fata de 16% - 17% proteine la oul de gaina. Din punctul de vedere al continutului de minerale si vitamine, oul de prepelita are de sase ori mai multa vitamina B1, de cinci ori mai mult fosfor, de cinci ori mai mult fier, de 15 ori mai multa vitamina B2 fata de cantitatile continute de oul de gaina....

Avantajele unei afaceri cu prepelite pe care le obtinem din cresterea acestor mici pasari sunt :

Dimensiunile mici (care permit de exemplu sa gazduim 100-110 indivizi pe metru patrat); cantitatea mica de furaje consumata zilnic (25-30g pentru o prepelita adult).

Pentru demararea unei mici crescatorii investitia este convenabila.

Ouatul precoce, abundent si regulat (femela depune primul ou dupa 6-7 saptamani, iar daca este bine ingrijita poate produce pana la 350 oua/an).

Prepelita de carne (faraon) poate fi comercializata la 40-50 de zile avand o greutate de aproximativ ...

Cand avem in vederere rentabilitatea activitatii de crestere a prepelitelor, trebuie sa ne raportam la cele doua piete principale : cea externa si cea interna. Piata Externa vis a vis de Cresterea Prepelitelor in Romania. Da ! Principala problema in cresterea prepelitelor este faptul ca exportul de prepelite, carne si oua, este inexistent in Romania. Nimeni nu exporta carne si oua de prepelita pe piata externa.

Si asta nu pentru ca strainii nu ar fi interesati sa consume oua de prepelita sau carne ( dimpotriva ) ...

Cresterea prepelitelor este una dintre afacerile deosebite pe care le puteti demara si dezvolta cu niste costuri si eforturi scazute, o afacere cu randament net superior altor afaceri avicole.

Cresterea prepelitelor se poate face ca o activitate de baza, ceea ce presupune un numar mare de prepelite ouatoare, crescute in ferme speciale (intre 5.000 si 10.000 de pasari), dar pot fi crescute si ca ocupatie anexa, pentru consumul propriu, in crescatorii familiale (intre 100 si 500 de pasari). Unele din avantajele cresterii prepelitelor ar fi urmatoarele ...

Cresterea prepelitelor in mici ferme proprietate personala prezinta urmatoarele caracteristici si avantaje:

Sunt necesare spatii reduse de crestere, prepelitele crescute in baterii de custi - permitand omare incarcatura pe metru patrat (se recomanda amenajarea unor cladiri existente).

Cheltuielile cu echiparea crescatoriei si cu procurarea materialului matca, sunt de asemenea relativ mici. Carnea si oualele de prepelita au calitati recunoscute, la un gust deosebit de apetisant, adaugandu-se si recomandarile medicale de consumare a acestor produse.

Carnea de prepelita este solicitata la export, iar piata mondiala a acestui produs, este foarte  ...